Chia sẻ các món chay ngon dễ làm

Bạn thích ăn chay và bạn đang tìm kiếm các món chay ngon dễ làm hằng ngày để phục vụ cho nhu cầu ăn uống hoặc đơn giản là thay đổi khẩu vị? Vậy tại sao bạn không xem ngay danh sách các món chay ngon dễ làm tại nhà ở dưới đây của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu - Trường Dạy Nghề Nấu Ăn Đầu Bếp dày công xây dựng.

1. Đậu phụ xào rau củ
Hành lá ngâm rửa sạch với chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài từ 2 – 3 cm. Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nấm mềm ra, chia làm 3 phần bằng nhau rồi lấy 1 phần ra cắt miếng vừa ăn.
Đậu phủ thấm khô, cắt thành khối vuông, rán vàng đậu rồi gắp ra để cho ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. Nêm nếm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

2. Canh rong biển hạt sen
Cho rong biển vào nước ngâm cho nở ra. Nấm rơm cắt làm hai, ngâm nước muối. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt cắt lát, có thể tỉa hoa cho đẹp.
Cho nửa lít nước vào nồi đun sôi. Sau đó, cho gừng và hạt sen vào nấu trong khoảng 5 phút rồi cho cà rốt và nấm rơm vào nấu chung. Nêm nếm nước tương và hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng là cho rong biển vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, cho tiêu và ngò thái nhỏ vào.Canh rong biển hạt sen là món canh ngon,bổ dưỡng đặc biệt trong những ngày thời tiết giao mùa.

3. Canh chua chay
Xẻ miếng đậu phụ non ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt ra làm đôi. Xắt lát mỏng quả thơm theo chiều của mắt thơm. Cắt cà chua theo chiều dọc của trái cà ra làm 8 miếng. Nấm rơm rửa sạch, xắt làm ba
Nấu nước sôi, cho me vào đến khi me mềm thì vớt ra. Cho thơm, đậu hủ non, nấm rơm, sau đó cho cà chua và giá vào. Dầm me, chế vừa chua nồi canh là được. Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nhắc xuống, cho các thứ rau ớt xắt nhỏ vào.

4. Giá xào, đậu phụ xào chay
Rán vàng đậu phụ bằng dầu thực vật, thái khúc. Giá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, rau mùi, hành khô rửa sạch, thái nhỏ.
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay. Tiếp theo cho vào chảo nước mắm, hạt nêm và muối đảo đều. Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, đảo đều trong khoảng từ 4 – 5 phút nêm nếm lại tùy khẩu vị. Cho hành lá, mùi tàu và một ít hạt tiêu vào đảo đều, múc ra đĩa.

5. ... Xem chi tiết tại: https://daotaobeptruong.vn/mon-chay-de-lam